Новости

Jun 27, 2023

Аромат 101

Я сегодня тушила яблоки с корицей. Аромат вернул меня в детство, когда я почувствовал запах бабушкиного яблочного пирога, который пекли в духовке. Ароматы странным образом влияют на нашу память. Мы

Я сегодня тушила яблоки с корицей. Аромат вернул меня в детство, когда я почувствовал запах бабушкиного яблочного пирога, который пекли в духовке. Ароматы странным образом влияют на нашу память. Мы помним определенный парфюм и связываем его с кем-то особенным, или аромат возвращает нас в момент времени, вызывая определенное воспоминание. Ароматы также могут оказывать физиологическое воздействие на наш организм.

На протяжении веков люди использовали натуральные травы, цветы и специи для производства духов и ароматических лекарств. В Библии волхвы предложили младенцу Иисусу ладан. Это ароматическая смола дерева Босвеллия, используемая в благовониях и парфюмерии. Многие натуральные ароматы приятны и не вредны для организма. Однако в 20 веке многие производители создали более дешевые синтетические ароматизаторы, которые обычно изготавливаются из побочных продуктов нефти и природного газа. Некоторые из этих синтетических ароматов содержат EDC (химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы), которые оказывают глубокое воздействие на гормоны организма. Гормоны регулируют многие функции организма. Таким образом, эти синтетические ароматы могут способствовать раннему половому созреванию, репродуктивным проблемам (бесплодие, вес плода, рак), проблемам развития и раку молочной железы.

Одно химическое вещество (фталаты) используется для придания пластику большей прочности. Но он также используется в качестве стабилизатора в продуктах личного пользования, таких как шампуни, мыло, лаки для волос, дезодоранты и некоторые безрецептурные лекарства. Есть некоторые исследования, показывающие, что это может привести к нарушению фертильности и раку молочной железы. FDA не предприняло «решительных действий» против фталатов, поскольку утверждает, что ему необходимо больше доказательств от заявителей, прежде чем полностью запретить фталаты. Европейский Союз, Япония и Канада уже запретили этот ингредиент. В 2022 году химическая промышленность потратила 65,9 миллиона долларов на лоббирование в Конгрессе и федеральных агентствах, частично борясь против ужесточения ограничений на химическую продукцию.

Некоторые другие химические ингредиенты, на которые следует обратить внимание: (1) Камфора — возможный нейротоксин. (2) Бензилацетат — влияет на центральную нервную систему и (3) Линалоол — проблемы с дыханием. Большинство производителей в списке ингредиентов указывают только «Аромат» или «Натуральный ароматизатор», что бессмысленно. Поскольку это не регулируется, оба термина неоднозначны и могут фактически означать одно и то же. Вместо того, чтобы маскировать вещи ароматами, используйте свежие цветы или специи, чтобы наполнить свои чувства. Мы можем попытаться больше имитировать природу и меньше полагаться на искусственные ароматы.

Джейк Бак

Беверли Хиллс