Новости

Jul 27, 2023

Джим Бим выпускает бурбон New Hardin's Creek Frankfort

Если вы покупаете продукт или услугу, прошедший независимую оценку, по ссылке на нашем веб-сайте, Robb Report может получить партнерскую комиссию. Компания James B. Distilling Co. только что объявила о выпуске

Если вы покупаете продукт или услугу, прошедший независимую оценку, по ссылке на нашем веб-сайте, Robb Report может получить партнерскую комиссию.

Компания James B. Distilling Co. только что объявила о выпуске второго бурбона из своей серии Hardin's Creek Kentucky, в которой основное внимание уделяется влиянию созревания на различных складах Beam на вкус. Мы впервые попробовали новый виски под названием «Франкфорт», и это еще один вариант, который захотят найти поклонники бурбона.

Hardin's Creek был запущен в 2022 году, и мы сообщили о первой паре виски под этим названием, а также о первой паре виски из серии Кентукки под названием Clermont. Виски во франкфуртском выражении — это та же жидкость, что была в первом выпуске и будет в финальном выпуске, который должен выйти в сентябре — бурбон 17-летней выдержки, произведенный в компании James B. Distilling Co. (дом Джима Бима, Ноб-Крик, Букерс и другие), который был доставлен в разные места сельской местности Кентукки примерно в часе езды к югу от Луисвилля. Название бурбона указывает на то, где он был выдержан — Франкфорт был отправлен в одноименный кампус, где расположен производственный завод компании Old Grand-Dad. По словам бренда, расположенное рядом русло ручья способствует повышению влажности в расположенных там стеллажах, наполняя эту территорию своим уникальным терруаром.

«Эти жидкости состоят из одной и той же засыпки и выдерживаются в течение одного и того же времени, но имеют разный вкусовой профиль», — сказал Фредди Ноэ, мастер-дистиллятор восьмого поколения ликеро-водочного завода Fred B. Noe. «Это настоящее свидетельство того, как микроклимат и разнообразие ландшафтов могут существенно влиять на вкусовые характеристики каждого виски. Влажность и поток воздуха в нашем кампусе во Франкфурте влияют на процессы испарения и окисления, замедляя реакцию на цвет и вкус».

Hardin's Creek Frankfort — красновато-оранжево-медного цвета с зернистым, ореховым и дубовым ароматом. Это насыщенный сладкий бурбон с сильным дубовым вкусом, но без танинного или сухого вкуса. Когда вы пьете, чувствуется всплеск меда, коричневого сахара и карамели, за которым следуют спелая ежевика, засахаренная апельсиновая цедра и нотки черного перца и корицы. Его разливают по бутылкам крепостью 110 градусов, но тепло смягчается и не сохраняется.

Вы можете найти более старые выражения Hardin's Creek, доступные для покупки в ReserveBar, но новое выражение Frankfort появится только на следующей неделе и будет доступно в ограниченном количестве за 170 долларов США (однако ожидайте, что заплатите больше). Мы сообщим вам подробности о следующем выпуске, когда он выйдет в сентябре.